Dear Jo mengisahkan Ella, adalah wanita Indonesia yang tinggal di Bangkok bersama anaknya. Hidupnya hancur sejak suaminya, Chongrak mulai selingkuh. Ella selama ini melakukan pekerjaan serabutan dan bersembunyi dari rasa takut dideportasi. Suatu hari Ella membaca brosur yang dipasang oleh pasangan muda bernama Jo dan Maura, yang sedang mencari ibu pengganti karena masalah rahim Maura.
Meski sulit namun semua kondisi yang tidak diinginkan memaksa Jo dan Maura untuk bertemu Ella dan menandatangani perjanjian surrogacy, tanpa mereka sadari itulah awal mula drama percintaan, cinta segitiga antara Jo, Ella, dan Maura, cinta akankah cukup untuk membuat mereka bahagia?